Die Unteren Gärten bieten Platz für eine extensive Beweidung mit Schafen und einer rotierenden Heumahd. Entstanden sind artenreiche Wiesen und Weiden. Flächen, die zuvor „nur“ grün waren, wurden mithilfe von Regiosaatgut und einer sogenannten Mahdgutübertragung aufgewertet, so dass sich die Flora von Grün zu Bunt artenreich verändern konnte. Außerdem wurden Schattenbäume, Gehölzstreifen und eine Wildfrucht-Allee gepflanzt und verschiedene Säumbiotope angelegt.