Changemakers - Großküche kann gesund
- Benjamin Greulich
- 3. Apr. 2020
- 1 Min. Lesezeit
Revoluzzer in der Großküche
Aus der Süddeutschen Zeitung von Nora Reinhardt
Patrick Wodni arbeitete in einem bekannten Berliner Sterne-Restaurant. Dann wechselte er freiwillig in eine Krankenhausküche, aus tiefer Überzeugung. Sein Erfolg zeigt: Kantinenessen kann günstig sein und gut schmecken. Seinen Stil beschreibt er so: "Reformhaus, aber in geil".
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