In den Oberen Gärten ist ein Weidendom mit Trockenmauern als Biotop und als Begegnungsstätte entstanden. Außerdem eine Vielzahl von Sonderbiotopen: Ackersäume, Kleingewässer, Blänken, Mulden, feuchte Wegeränder, Hecken, alte Sorten von Obstgehölzen, sowie ein Modellacker für naturschutzgerechten und klimaresilienten Ackerbau mit alten Sorten. Im Kräuter- und Heilpflanzengarten begegnen wir den lebendigen Trägern wertvoller Wirkstoffe aus der Natur. Der alte Hofteich ist als Lebensraum für seltene Amphibien und Pflanzen entschlammt worden und die historische Hofmauer saniert und als Mauerbiotop umgestaltet worden.